冰冻鲳鱼可以用不同的方法进行烹饪，以下是一种简单的做法：
材料：
- 冰冻鲳鱼
- 盐和胡椒粉，适量
- 面粉，适量
- 油，适量（可选）
- 柠檬，切片（可选）
步骤：
1. 鲳鱼解冻后，用纸巾将其表面涂干净，然后在鱼两侧划几刀，以便更好地入味。
2. 在鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉，轻轻按压使其均匀附着在鱼身上，然后撒上一层薄薄的面粉，轻轻拍掉多余的面粉。
3. 如果你想要炸鱼，可以将油加热到适当温度（约180°C），然后将鲳鱼放入油锅中炸至金黄色。炸鱼时要控制好火候，以免过糊或炸糊。
4. 如果你想要烤鱼，可以在预热至200°C的烤箱中将鱼放置在烤盘上，烤约15-20分钟，直到鱼肉变白且容易剥离骨头。
5. 炸或烤鱼的最后一步是将其装盘，并可选择切些柠檬片作为配菜。
根据个人口味，你还可以尝试添加其他调料和香料，如大蒜、姜片、洋葱等，增添鲳鱼的风味。