泡发后的海参可以通过以下方法来判断好坏：
1. 外观：好的海参泡发后，外观应该饱满，颜色均匀，皮肤光滑，没有杂质。坏的海参可能外观不完整，有明显的伤痕或变色。
2. 弹性：用手轻轻挤压海参，好的海参会有一定的弹性，能迅速恢复原状。坏的海参可能会变形或没有弹性。
3. 气味：好的海参应该没有异味，有一种淡淡的海洋气息。坏的海参可能有腥味或发臭的气味。
4. 味道：好的海参应该有一种鲜美的味道，口感鲜嫩。坏的海参可能味道不好或口感粗糙。
5. 质地：好的海参质地应该细嫩，口感柔软。坏的海参可能质地粗硬或有块状。
海参的品质也会受到处理方法、存储条件等因素的影响，因此选择可靠的渠道购买海参，以确保品质。