鲜新百合是一种美味且营养丰富的食材。以下是几种的吃法：
1. 生吃：将鲜新百合去皮后，切成薄片或丝，可以直接生吃，口感爽脆。可以搭配一些调味料，如醋、柠檬汁、橄榄油等，增添风味。
2. 煮汤：将鲜新百合切块，与其他食材如瘦肉、鸡肉、蔬菜等一起煮成汤，能够增加汤的口感和营养价值。可以根据个人口味添加调料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等。
3. 炒菜：将鲜新百合切片或切块后，与其他蔬菜一起炒制。可以根据个人喜好添加适量酱油、盐、糖等调料调味。也可以加入肉类或海鲜类食材，提升口感。
4. 拌凉菜：将鲜新百合切丝，可以与其他蔬菜如黄瓜、胡萝卜等一起拌凉菜，加入适量的酱油、醋、花生酱等调味料，可以增添风味。
无论是生吃还是烹调，鲜新百合都应该保持清洁，且尽量避免过度加热，以保留其营养成分。