螺蛳怎么吃吃哪个部位

　　螺蛳通常是将其煮熟或蒸熟后食用。在中国南方地区，人们一般会将螺蛳煮熟后，拆开壳，用筷子夹住螺身，然后将其蘸入蒜蓉辣椒酱或其他调料中食用。螺蛳的主要食用部位是螺身，而头部和体壳通常不食用。