家里蒸好的馒头保存方法如下：
1. 食用前：馒头在新鲜出炉的当天食用，以保持z佳的口感和风味。
2. 冷藏保存：如果有剩余的馒头，可以将其放入冰箱冷藏保存。将馒头放入食品袋或保鲜盒，确保密封良好，防止馒头受潮变硬。冷藏保存的馒头在3-4天内食用z佳。
3. 冷冻保存：如果有大量的馒头需要保存，可以选择冷冻保存。将馒头完全冷却后，放入密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室冷冻保存。冷冻保存的馒头在2-3个月内食用z佳。
4. 再次加热：食用之前，将冷藏或冷冻的馒头从冰箱中取出，可选择微波炉、蒸锅或烤箱等加热设备，对馒头进行适当加热，使其回复软糯的口感。
冷藏或冷冻保存的馒头在重加热后可能会稍微偏干，但仍然可以食用。为保证食品安全，请在保存和加热过程中注意卫生措施，避免细菌感染。