高压锅熬排骨汤可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：排骨、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 将排骨洗净，放入高压锅中，加入足够的水，水面稍高于排骨。
3. 加入姜片、葱段、蒜瓣等调味料，再加入适量的料酒提味。
4. 关上高压锅盖，将锅上的压力阀装上。调节高压锅的火力，使其达到高压状态。
5. 当高压锅达到高压状态后，根据个人喜好和汤的口味，煮制一般在20-30分钟左右。
6. 关火后，等待压力自然释放，等到高压锅内压力完全释放后，打开锅盖。
7. 取出排骨，剔除杂质，保留排骨和清汤。
8. 根据个人口味，可根据需要加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 将排骨汤倒入碗中，可以撒上葱花、香菜等作为装饰。
10. 煮制完成后即可享用美味的高压锅熬排骨汤。
注意事项：
- 使用高压锅时要注意安全，按照高压锅的使用说明操作。
- 熬排骨汤时，可以根据个人口味加入适量的调料和配料增加味道。
- 排骨熬煮时间可以根据个人口感调整，时间越长，排骨越烂糯。
- 熬制排骨汤时，加入适量的水，使水面稍高于排骨，这样可以熬制出更加浓郁的汤。