三岁孩子便秘时可以给他吃一些益生菌，以帮助调理肠道功能。以下是一些适合三岁孩子的益生菌食物：
1. 酸奶：选择低糖、无添加剂的优质酸奶，其中含有丰富的益生菌。
2. 发酵食品：例如酸菜、泡菜、酸豆浆等，这些食物中含有丰富的益生菌。
3. 软糖：某些儿童专用的软糖中含有益生菌，可以作为零食给孩子食用。
4. 益生菌饮料：市售的益生菌饮料中含有多种益生菌，可以适量给孩子喝。
孩子便秘还应注意增加膳食纤维摄入，多喝水，避免食用过多油腻、糖分高的食物，适量进行体育锻炼，建立良好的排便习惯。如果孩子的便秘情况持续严重或者伴有其他症状，建议咨询儿科医生的意见。