肉丸炒菜可以根据个人口味选择不同的做法，以下是一种简单好吃的做法：
材料：
- 肉丸
- 蔬菜（例如胡萝卜、豆角、洋葱等）
- 调料：生抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜末、姜末
步骤：
1. 将肉丸稍微解冻，备用。
2. 将蔬菜洗净切片或切块，根据个人口味决定大小。
3. 热锅冷油，加入蒜末和姜末爆炒出香味。
4. 放入肉丸，翻炒至肉丸外部变色。
5. 加入蔬菜翻炒，让肉丸和蔬菜充分混合。
6. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽和一小勺蚝油，继续翻炒，调匀味道。
7. 炒至蔬菜熟透，肉丸熟透即可出锅。
这种方法可以使肉丸和蔬菜相互融合，口感丰富，味道鲜美。根据个人喜好，还可以添加其他调料或者蔬菜增加口感和营养。