啤酒烧牛肉是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料：
- 500克牛肉（适合烧煮的牛肉块）
- 1瓶啤酒
- 2个洋葱，切丁
- 3个大蒜瓣，切碎
- 2个胡萝卜，切丁
- 2个土豆，切块
- 2片番茄，切块
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙酱油
- 2茶匙糖
- 2汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒调味
步骤：
1. 在炖锅中加热橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄色。然后取出备用。
2. 在同一锅中加入洋葱和大蒜，翻炒约2分钟，直到它们变软和香气四溢。
3. 加入番茄块、胡萝卜和土豆块，继续翻炒2分钟。
4. 将煎好的牛肉块放回锅中，倒入啤酒，使其覆盖食材。
5. 加入番茄酱、酱油、糖、盐和胡椒，搅拌均匀。
6. 将炖锅盖好，用中小火炖煮2小时，或者直到牛肉变得非常嫩烂。
7. 根据口味再次调整盐和胡椒的用量。
8. 完成后，可配米饭或面条一同享用。
温馨提示：根据个人喜好，你还可以加入其他蔬菜或调味料来丰富这道菜的口感和味道。