每天喝红枣桂圆银耳汤有以下几种作用：
1. 补血益气：红枣、桂圆和银耳都是常见的补血食材，它们富含铁、维生素和矿物质，有助于提高血红蛋白水平，改善贫血状况，增加体力和抵抗力。
2. 养颜美容：红枣、桂圆和银耳中的营养成分有助于改善肤色，增强皮肤弹性，减少细纹和皱纹，使肌肤更加光滑和有弹性。
3. 缓解失眠：红枣和桂圆有安神的作用，可以缓解紧张和焦虑，促进睡眠质量。银耳含有丰富的蛋白质和矿物质，对神经系统有益，有助于缓解疲劳和改善睡眠。
4. 增强免疫力：红枣、桂圆和银耳中的营养成分可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5. 促进消化：红枣、桂圆和银耳中的纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，改善消化系统的功能。
每个人的体质和健康状况不同，对于食材的反应可能也会有所不同。在食用新的食材或药材之前，先咨询医生或专业人士的建议。