炒腰果是一道非常常见的菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
- 生腰果：适量
- 干辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将生腰果用热水泡软，捞出沥干备用。
2. 干辣椒剪成小段，大蒜切成蒜末备用。
3. 热锅冷油，加入腰果翻炒至微黄。
4. 另起一锅，放入适量的食用油，加热后放入干辣椒段和蒜末，炒出香味。
5. 加入炒好的腰果，炒匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
7. 最后撒上一些花椒粉即可。
这样炒出的生腰果既酥脆又香辣可口，可以作为小吃或者配饭食用。根据个人口味的不同，还可以添加一些蔬菜、肉类等进行搭配。