要想保存鲜牡蛎时间长，可以采取以下方法：
1. 清洗：将鲜牡蛎放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗外壳上的污垢和杂质。
2. 储存温度：将清洗干净的鲜牡蛎放入冰箱冷藏室保存。冷藏温度在4摄氏度以下。
3. 储存方式：将鲜牡蛎放在干净的盘子上，将其盖上一层湿毛巾或纱布，保持湿度，避免牡蛎表面过干。
4. 保持新鲜：每隔一天，将牡蛎从冰箱中拿出来，用清水冲洗一遍，然后放回冰箱。这样可以保持牡蛎的新鲜度。
5. 检查：在存放期间，定期检查牡蛎的状态。如果有任何异味、变色或变质迹象，应该立即处理掉，以免影响其他牡蛎的保存。
保存时间还受到牡蛎的新鲜度和质量等因素的影响，以上方法可以帮助延长保存时间，但并不能保证永久保存。在购买时选择新鲜、无异味的牡蛎，以获得更长的保存时间。