要做好吃的大馒头，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：面粉、酵母、温水、盐、糖、油。
2. 在一个大碗中将面粉、酵母、盐、糖和油混合在一起。
3. 慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到面团开始形成。
4. 将面团倒在工作台上，开始揉面，揉至面团光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约需要1个小时，或直到面团体积增大一倍。
6. 发酵后的面团取出，揉几次排气。
7. 将面团分割成均匀的小面团，每个小面团约100克左右。
8. 将小面团放在工作台上，用手掌将其压扁，然后包入馅料（可以选择肉、菜等馅料）。
9. 慢慢地将面团收口，使其成为一个圆形的馒头。
10. 预热蒸锅，将馒头放在蒸笼上，保持适当的间距。
11. 将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸15-20分钟，或直到馒头发起，表面有光泽。
12. 关火，稍等片刻，然后打开锅盖，让馒头在蒸笼里稍微放凉，然后即可食用。
以上是一种制作大馒头的方法，你可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。