对于老人便秘，大黄是一种常用的中药材，可以帮助改善肠道蠕动，缓解便秘症状。由于老年人身体状况和药物代谢能力的差异，使用大黄需要注意用量和使用方法。
老人使用大黄应该谨慎，在医生或药师的指导下使用。因为大黄具有泻下作用，如果使用不当可能会引起腹泻或肠道刺激。建议按照以下用量使用大黄：
1. 开始时先从低剂量开始，逐渐增加剂量，以便观察老人的反应和耐受性。
2. 大黄的常用剂量为2-5克，可以用来制作煎剂或药丸。
3. 如果使用煎剂，可以用2-5克大黄与水煎煮，一般煎煮20-30分钟。
4. 如果使用药丸，可以将研磨好的大黄粉末用药丸机制成药丸，一般每次服用1-2粒。
5. 老人使用大黄时应注意监测排便情况和肠道反应，如有不适或持续腹泻，应及时停止使用并咨询医生。
在使用大黄治疗老人便秘时，需要根据老人的具体情况和医生的指导进行剂量调整和监测。为了预防便秘，老人还应注意饮食均衡，保持足够的水分摄入，增加膳食纤维的摄入，适当参加运动等。