急性肠胃炎是指由于病毒、细菌或其他原因引起的肠胃道炎症，常伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。在饮食方面，应避免刺激性食物和含高脂肪、高纤维的食物，以免加重症状。以下是一份急性肠胃炎饮食调理菜单的建议：
早餐：
1. 稀饭或粥：可选择大米、小米、玉米等杂粮熬成的粥，加入少许盐或糖调味。
2. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量清水和少许盐，蒸熟后切块。
3. 白面包片：选择没有添加剂的白面包片，可搭配一些低脂奶酪或果酱。
午餐：
1. 清淡的蔬菜汤：选用非刺激性的蔬菜如胡萝卜、南瓜、土豆等，煮成清淡的汤。
2. 蒸鱼：选择不油腻的鱼类如鲈鱼、鳕鱼等，蒸熟后加入一些生姜丝调味。
3. 煮土豆丝：将土豆切成细丝，煮至熟软，加入少许盐和食用油调味。
晚餐：
1. 煮鸡胸肉：选用去皮鸡胸肉，煮至完全熟烂后切片，可用少许酱油调味。
2. 蔬菜炒蛋：选用不刺激性的蔬菜如豆芽、青菜、黄瓜等，炒熟后加入鸡蛋。
3. 清蒸豆腐：选择新鲜豆腐，清蒸后加入少许酱油和葱花。
加餐：
1. 香蕉：香蕉是消化系统较容易吸收的水果之一，可作为加餐选择。
2. 苹果泥：将苹果去皮、去核，榨成泥状，可加入少许柠檬汁调味。
饮品：
1. 温开水：每天适量饮水，有助于消化系统的康复。
2. 茶水：可以选择柠檬茶、菊花茶等温和的茶水。
饮食调理菜单应根据个人情况和医生建议进行调整，且在症状缓解后逐渐恢复正常饮食。避免吃过饱，细嚼慢咽，避免辛辣、油腻和刺激性食物，以及酒、咖啡等刺激性饮品。如果症状持续或加重，应及时就医。