田螺会爬出水面是因为它们需要呼吸空气。虽然它们是水生动物，但它们并不像鱼类那样通过鳃呼吸水中的溶解氧来获取氧气。相反，田螺有一种特殊的呼吸器官，叫做肺螺，它们可以通过肺螺呼吸空气中的氧气。
当田螺在水中呆太久，水中的氧气逐渐减少时，田螺就会感到窒息，需要到水面上呼吸空气来补充氧气。此时，它们会伸出身体上的吸气管，类似于喷泉一样将吸气管伸出水面，从空气中吸入氧气。吸气完成后，它们会将吸气管缩回体内，继续在水中生活。
田螺爬出水面也可能是为了觅食、逃避敌害或寻找繁殖伴侣等其他生活需求。田螺爬出水面以获取氧气是它们生活中的一种生理需求。