莲藕排骨汤是一道非常营养的汤品，而高压锅可以帮助加速烹饪过程，使得汤更加美味。下面是莲藕排骨汤使用高压锅的做法：
材料：
- 500克莲藕，去皮切块
- 300克猪排骨
- 2片姜，切片
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将高压锅加热并加入适量食用油，将排骨放入高压锅中煎至两面金黄。
2. 加入姜片和莲藕块，稍微炒一下。
3. 加入适量清水，约4-5杯。
4. 关上高压锅盖，调节压力到高档，开始烹饪。
5. 煮开后转为中小火，煮15-20分钟。
6. 关火，等待压力完全释放后打开锅盖。
7. 根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调味。
8. 可以根据个人口感选择将莲藕和排骨捞出装盘，或者直接将整锅汤一起食用。
这样，一道美味营养的莲藕排骨汤就做好了。