以下是一种简单的方法来制作美味的大虾：
1. 准备材料：大虾（去壳去除虾线），蒜末，姜末，葱末，盐，料酒，生抽，糖，胡椒粉，辣椒粉，淀粉，食用油。
2.将大虾用清水洗净，沥干水分。
3.将蒜末、姜末、葱末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉、辣椒粉，调成调料汁。
4.将大虾放入调料汁中，腌制15-20分钟，使其入味。
5.将腌制好的大虾均匀裹上一层淀粉。
6.热锅加入适量的食用油，油温热后将大虾放入锅中煎至两面金黄。
7.翻炒时加入适量的葱姜蒜爆炒出香味。
8.最后加入少许的水，盖上锅盖焖煮几分钟，待水分收干即可。
9.将大虾盛盘，撒上少许葱花作为装饰，即可食用。
希望这个方法可以帮助您制作出更美味的大虾！