椴木银耳又名梵天耳，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。其主要功效和作用包括：
1.提高免疫力：椴木银耳富含多种营养物质，如多糖、蛋白质、维生素等，可以增强机体免疫功能，提高抵抗力。
2.保护心脑血管：椴木银耳中的多糖和多酚类化合物具有抗氧化和降血脂作用，可预防心脑血管疾病的发生。
3.滋阴润燥：椴木银耳具有滋阴润燥的功效，可用于治疗口干舌燥、咳嗽咳痰等症状。
4.润肺止咳：椴木银耳可以润肺止咳，对于肺热、痰多、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
5.美容养颜：椴木银耳中的胶质物质可以使皮肤细嫩光滑，具有滋润皮肤、减少皱纹的效果。
6.促进消化：椴木银耳中的寡糖成分可以增强消化功能，促进胃肠蠕动，改善便秘问题。
根据个体差异，椴木银耳可能会引起过敏反应，故在食用前应谨慎。椴木银耳不宜与茶叶一起食用，以免相互抵消功效。