要煮出椴木银耳的胶，可以尝试以下方法：
1. 选择新鲜的椴木银耳，并将其浸泡在清水中，时间在2小时以上，直至椴木银耳完全软化。
2. 在煮之前，将椴木银耳用清水洗净，去除杂质。
3. 把清洗好的椴木银耳放入锅中，加入适量的清水。
4. 用中小火慢炖，让椴木银耳慢慢煮软。
5. 如果想煮出更多的胶质，可以在水中加入少量的冰糖或者冰片糖，煮至糖完全融化。
6. 在煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的红枣、莲子等其他配料，增加香甜味道。
7. 当椴木银耳完全煮熟软化后，即可关火，享用美味的椴木银耳。
椴木银耳煮的时间不要太长，以免胶质流失。煮的过程中要保持适量的水分，以免煮干。