川贝炖排骨汤是一道非常营养美味的汤品，下面是炖制川贝炖排骨汤的步骤：
材料：
- 排骨：500克
- 川贝：5克
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 排骨先用沸水焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
2. 锅中加入足够的水，将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的料酒。
3. 大火煮沸后，转小火炖煮1小时，期间不断撇去浮沫和油脂。
4. 将川贝用清水浸泡15分钟，然后捞出沥干备用。
5. 炖煮1小时后，将泡好的川贝放入锅中，继续炖煮30分钟。
6. 最后加入适量的枸杞和姜片，炖煮5分钟即可。
7. 炖好的川贝炖排骨汤加入适量盐进行调味，根据个人口味喜好调整即可。
提示：炖煮时间可根据个人口感喜好进行调整，炖久一些汤更浓郁。川贝具有润肺止咳的功效，适合有咳嗽症状的人食用。