川贝百合炖排骨的做法

　　材料：

　　1.猪排骨500克

　　2.川贝20克

　　3.百合30克

　　4.姜片适量

　　5.盐适量

　　6.清水适量

　　步骤：

　　1.猪排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出冲净备用；

　　2.川贝用清水冲洗干净，百合去掉根部，清洗干净备用；

　　3.将焯水的猪排骨放入煲中，加入姜片和清水，煮沸后转小火煮30分钟；

　　4.加入川贝和百合，继续煮20分钟；

　　5.最后放入适量盐，搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　1.川贝和百合都具有滋阴润肺的功效，适合养生；

　　2.猪排骨先焯水能去除杂质，使汤清爽，煮出来的菜汤会更好喝。