要将凉了的米饭重新加热，可以采取以下方法：
1. 使用微波炉：将凉了的米饭放入微波炉中，加盖保鲜膜或使用微波炉专用保鲜容器，以防止米饭变干。选择适当的加热时间和功率（一般建议中等功率），加热一段时间后取出，用叉子搅拌一下，确保均匀加热即可。
2. 使用蒸锅：在蒸锅中加水，将凉了的米饭放在蒸锅的蒸屉上，盖上锅盖。将水煮沸后，蒸煮几分钟（约5-10分钟），直到米饭完全加热。
3. 使用平底锅：在平底锅中加入少量水，将凉了的米饭放入平底锅中。用中小火加热，同时用铲子将米饭翻煮，以免粘锅底。当水分蒸发后，米饭会变热。
不论使用哪种方法进行加热，都要确保米饭加热均匀，并且在加热过程中加少量水以保持其湿润。加热后的米饭应立即食用，不要再次冷却和存放，以免影响口感和卫生。