有一些人群体可能不适合或不宜喝牛奶，这包括：
1. 乳糖不耐受者：乳糖不耐受是指人体缺乏乳糖酶，无法将乳糖分解为可消化的单糖。这使得他们无法消化牛奶中的乳糖，容易引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。
2. 乳蛋白过敏者：乳蛋白过敏是一种免疫系统对乳蛋白过度敏感的反应，常表现为皮肤过敏、呼吸困难、胃肠道不适等症状。
3. 亚洲人群：亚洲人群普遍缺乏乳糖酶，因此乳糖不耐受的比例较高。
4. 某些特殊疾病患者：例如患有胆固醇代谢异常疾病、乳糜泻、炎症性肠病等疾病的人，可能需要避免或限制牛奶的摄入。
以上人群不适合喝牛奶，并不意味着他们完全不可接触牛奶及其制品。对于乳糖不耐受者和乳蛋白过敏者来说，可以选择低乳糖或无乳糖的乳制品，如乳糖酶处理牛奶或乳糖不含的植物奶替代品。对于其他人群，可以根据自身情况和医生建议，量力而行地摄入适量的牛奶及其制品。