小孩咳嗽可以适量吃桃胶银耳汤，但需要注意以下几点：
1. 小孩的年龄：年龄太小的婴幼儿消化系统尚未发育完善，不适合吃桃胶银耳汤。
2. 桃胶银耳汤的成分：桃胶和银耳属于滋润性食材，适合慢性干咳或者燥热咳嗽的儿童，如果是痰多咳嗽或者属于风寒咳嗽，建议避免食用桃胶银耳汤。
3. 使用方法：在给小孩食用时，可以适当减少桃胶的用量，以免过于滋润导致消化不良。还需注意不要加入过多糖分，以免影响小孩的正常饮食。
4. 食用频率：小孩每日食用一到两次即可，可以根据小孩的情况进行调整。
在给小孩使用药物或者食用保健品之前，先咨询医生的意见，以确保安全有效。