腌好的鱼片可以做成很多美味的菜肴，以下是一个简单的做法：
材料：
- 腌好的鱼片
- 生姜丝
- 蒜末
- 青葱切段
- 白胡椒粉
- 料酒
- 生抽
- 蚝油
- 食用油
步骤：
1. 将腌好的鱼片沥干水分，备用。
2. 热锅冷油，倒入蒜末和姜丝，炒出香味。
3. 加入鱼片翻炒，煮至鱼片变色。
4. 加入适量的料酒提味。
5. 倒入适量的生抽和蚝油，调味。
6. 加入白胡椒粉和适量的水，煮开。
7. 加入青葱段，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的食用油，让鱼片更加鲜嫩滑嫩。
9. 出锅后，装盘即可享用。
这是一个简单的做法，你也可以根据个人口味加入其他的调料和蔬菜，烹饪出更加丰富多样的腌鱼片菜肴。