黄瓜炒海米是一道常见的家常菜，下面是一种常见的炒法：
材料：
- 黄瓜：1根
- 海米：适量
- 姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 黄瓜去皮，切成片或块状，海米提前泡发好。
2. 热锅冷油，加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入海米炒匀，然后加入黄瓜翻炒均匀。
4. 加入少许酱油和料酒，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐和白胡椒粉，炒匀即可。
6. 装盘时撒上少许葱花进行装饰即可。
小贴士：
- 黄瓜炒制时间不要过长，以保持黄瓜的颜色和口感鲜嫩。
- 海米提前泡发，可以让其更加鲜美嫩滑。
- 可根据个人口味调整辣椒的使用量。
祝您用餐愉快！