海蜇是一种非常受欢迎的海鲜食材，其口感爽滑，营养丰富。以下是一种拌海蜇的简单做法，可以尝试一下：
材料：
- 海蜇：适量
- 青椒：适量
- 胡萝卜：适量
- 黄瓜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 香菜：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 将海蜇清洗干净，切成丝状。
2. 将青椒、胡萝卜和黄瓜洗净，切成丝状。
3. 在锅中放入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。
4. 加入海蜇丝，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、酱油和醋，调味后继续翻炒均匀。
6. 将炒好的海蜇丝装盘，撒上切碎的香菜。
7. 准备一个小碗，将剩下的盐、糖、酱油、醋和食用油混合成调味料，用来拌入蔬菜丝中。
8. 将剩下的青椒丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入小碗中，倒入调味料，用筷子搅拌均匀。
9. 将拌好的蔬菜丝放在海蜇丝上即可。
希望以上做法对你有所帮助，祝你好味道！