土豆西红柿排骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作土豆西红柿排骨汤的一些窍门：
1. 食材准备：选用新鲜的土豆和西红柿，切块备用。排骨选择带有一定肥瘦比例的猪肉排骨，用清水洗净。
2. 水煮排骨：将排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。然后将排骨捞出，冲洗净备用。
3. 热油炒香：热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入番茄翻炒出香味。
4. 加入调料：将煮好的排骨放入锅中，加入适量的盐、白胡椒粉等调料。接着加入足够的水，盖上锅盖炖煮30分钟。
5. 加入土豆：土豆切块后加入锅中，继续炖煮15分钟，直到土豆煮熟软烂。
6. 味道调整：根据个人口味可以适量加入一些鸡精或者其他调味料，提升汤品的口感。
7. 出锅享用：最后撒上一些香菜或者葱花作为装饰，即可出锅享用。
以上是制作土豆西红柿排骨汤的一些窍门，希望对你有帮助！