要让羊肉煲汤更有营养，可以考虑以下几点：
1.选择新鲜的羊肉：选用新鲜的羊肉，尽量选择草饲或有机养殖的羊肉，这样营养更丰富，而且口感更好。
2.去膻去腥：在烹饪前可以先将羊肉用沸水焯水，去除羊肉的腥味和膻味。焯水时可以加入姜片、料酒等，有助于去腥。
3.添加蔬菜搭配：在煲汤时可以添加适量的蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、洋葱、番茄等，这样能增加汤的口感和营养价值。
4.加入中药材：可以根据个人喜好，加入一些具有保健功效的中药材，如黄芪、当归、党参等。这些中药材可以提升汤的药膳价值。
5.低温慢炖：在煲汤的过程中，可以选择低温慢炖的方式，这样可以更好地保留羊肉的营养成分和鲜美口感。
6.适量调味：在煲汤的过程中，可以适量加入盐、胡椒粉、生姜等调味料，提升汤的口味，使其更加美味可口。
煲羊肉汤时，选择新鲜的羊肉，搭配蔬菜和中药材，低温慢炖，适量调味，可以使羊肉汤更有营养。