海参是一种营养丰富的海产品，具有多种营养成分，如蛋白质、多种氨基酸、矿物质和多种维生素。为了让海参的营养容易吸收，
1. 充分清洗：将海参泡在清水中浸泡30分钟，然后用流动的清水冲洗干净，以去除海参表面的沙粒和杂质。
2. 准备充足的水：在烹饪海参时，添加足够的水或高汤。这样可以在烹饪过程中使海参吸收水分，增加口感的嫩滑度。
3. 提前浸泡：将干海参提前浸泡在温水中，至少浸泡12小时，可以使其软化，减少烹饪时间。
4. 炖煮：炖煮是最常用的烹调方法，可以保持海参的鲜嫩口感，并使其中的营养成分更容易被人体吸收。可以将海参和其他配料（如鸡肉、鱼片、蔬菜等）一起炖煮，增加口味和营养。
5. 搭配适当的食材：海参可以搭配一些易于消化和吸收的食材，如木耳、豆腐、蔬菜等，可以提供更多的营养，并帮助身体更好地吸收。
海参属于高蛋白食物，对于消化系统较弱的人群，食用时应适量，并遵医嘱。根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的烹饪和搭配方法。