紫薯和红薯的糖分含量有所不同。红薯的糖分稍微高一些。根据研究,在每100克食物中,红薯含有17.49克糖分,而紫薯含有16.74克糖分。这些数据可能因种类、生长环境和成熟度不同而有所差异。这些数据只是提供了一般的参考,具体含糖量还是需要根据不同的品种和具体实测来确定。
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