三色糙米是一种相对较为健康的谷物，富含纤维、维生素和矿物质。以下是一些健康的吃三色糙米的方法：
1. 蒸煮：将三色糙米用适量的水浸泡数小时，然后放入蒸锅中蒸煮，这样能够保留糙米的营养成分和口感。
2. 煮粥：将三色糙米加入适量的水中，用慢火煮成粥，搭配一些蔬菜、豆腐或者鱼肉等食材，可以增加营养价值。
3. 炒饭：将煮熟的三色糙米与蔬菜、鸡蛋、海鲜等一起炒熟，增加口感和营养。
4. 凉拌：将煮熟的三色糙米加入适量的酱油、醋、橄榄油等调料，搭配蔬菜、豆腐或者肉类等凉拌食用。
5. 做寿司：将煮熟的三色糙米用来制作寿司，搭配蔬菜、鱼肉等，既美味又健康。
无论选择哪种吃法，都应该注意控制用油量和食用分量，保持适量的摄入，避免过多的热量摄入。根据个人情况，也可以搭配一些蔬菜、豆类、鱼类等食材一起食用，综合营养摄入。