要让青萝卜更好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 切丝腌制：将青萝卜切成细丝，加入少量盐和糖，轻轻拌匀，腌制10-15分钟，使其变得更加脆嫩。可以加入一些香菜、大蒜、辣椒等调料增加口味。
2. 炒煮搭配：将青萝卜切块或切片，可以炒煮搭配其他食材，如鸡肉、牛肉、鱼肉等，增加风味。可以加入适量的葱姜蒜提鲜，再加入一些酱油或味极鲜增加口感。
3. 凉拌：将青萝卜切成细丝或小块，可以凉拌搭配其他蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等。可以加入适量的醋、酱油、麻油等调料，使其更加爽口。
4. 煮汤炖煮：将青萝卜切块或切片，可以煮汤或炖煮，搭配其他食材，如鸡骨、排骨等，使其入味。可以加入适量的姜蒜调味，煮至青萝卜变得软烂。
5. 酿制腌菜：将青萝卜切块或切片，可以酿制成腌菜，加入盐、糖、辣椒、花椒等调料，放置数日，使其发酵变酸，增加口感。
以上方法可以根据个人口味，选择适合自己的烹饪方式，让青萝卜更加美味可口。