小白菜是一种非常常见的蔬菜，制作汤的话可以搭配其他食材来增加口感和营养。以下是一种简单的小白菜汤的做法：
材料：
- 小白菜：适量
- 鸡肉或猪肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
做法：
1. 准备材料：将小白菜洗净，切成适口大小的块状；鸡肉或猪肉切成薄片或者块状；葱姜蒜切成细末备用。
2. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜炒香。
3. 加入切好的肉片煸炒至变色。
4. 加入高汤或清水，待水开后撇去浮沫。
5. 将小白菜放入锅中煮熟，加盐调味即可。
小白菜汤可以作为一道营养丰富的汤品或者菜品搭配米饭食用。也可以根据个人口味的喜好，添加其他蔬菜、豆腐等食材来烹饪。