冰鲜羊肉的保存方法如下：
1. 放入冰箱冷藏室：将冰鲜羊肉放入冰箱的冷藏室中，保持在0-4摄氏度的温度下。确保羊肉被放入密封的容器或塑料包装中，以避免与其他食物接触。
2. 分割和分包装：如果购买的羊肉较大，可以将其分割成适合的大小，并将其装在密封的食品袋或塑料袋中。这样可以减少冷冻和解冻时可能引起的食物质量损失。
3. 快速冷冻：如果打算长时间保存羊肉，可以进行快速冷冻。将羊肉放入冷冻室中，确保温度低于零度，并确保冷空气能够循环到所有部分，以避免冷冻不均匀。
4. 标记和日期：在羊肉包装上标记和日期，以便在需要时了解其保存时间和顺序。
5. 避免频繁解冻和冷冻：频繁解冻和冷冻可能会导致食物质量下降。建议按需取出羊肉，避免频繁解冻和冷冻。
6. 注意解冻：当需要使用羊肉时，应将其从冷冻室移至冷藏室进行缓慢解冻。避免将羊肉放置在室温下解冻，以防止细菌繁殖。
7. 使用保鲜袋：如果您计划长时间冷冻羊肉，建议使用专门的食品保鲜袋，以减少氧气和湿气的进入，并防止冷冻烧伤。
以上建议适用于冰鲜羊肉的保存，如果是熟羊肉或加工过的羊肉产品，请参考包装上的指导建议。保存时间的长短也会影响羊肉的质量，请在保质期内尽量食用。