糖醋大蒜是一道简单而美味的菜肴，下面是制作糖醋大蒜的步骤：
所需材料：
- 大蒜头 250 克
- 白糖 3 汤匙
- 黑醋 3 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备大蒜头，去掉外皮，切成薄片备用。
2. 锅中加入适量的食用油，将大蒜片倒入锅中炒至微黄色。
3. 在炒大蒜的准备调味汁。取一个碗，将白糖、黑醋、生抽和料酒倒入碗中，搅拌均匀。
4. 炒好的大蒜片倒入碗中，再倒入适量的水，混合均匀。
5. 将调味汁放入锅中，用中小火煮开，然后转小火慢慢炖煮。
6. 不时搅拌，炖煮约10-15分钟，直到汤汁浓稠。
7. 关火后，将糖醋大蒜盛入碗中即可上桌享用。
温馨提示：
- 炖煮过程中，如果水分过少可以适量添加水。
- 炖煮时间可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁口感的可以多炖一会儿。
- 糖醋大蒜可以作为配菜，也可以搭配米饭或面食食用。