做糖醋排骨的步骤如下:
材料:
- 500克炖熟的排骨
- 1个洋葱,切丝
- 1个红椒,切丝
- 1个黄椒,切丝
- 2勺白糖
- 2勺醋
- 2勺番茄酱
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 适量盐和胡椒粉
- 适量淀粉水(淀粉 + 水调匀)
做法:
1. 将炖熟的排骨切成小块,备用。
2. 在热锅中加入一些油,将洋葱、红椒和黄椒炒熟至软。
3. 加入炖熟的排骨,翻炒均匀。
4. 加入白糖,炒至糖溶化并均匀裹在排骨上。
5. 加入醋、番茄酱、生抽、老抽,搅拌均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,再次翻炒均匀。
7. 倒入足够的水,盖上锅盖,炖煮10-15分钟。
8. 慢慢加入淀粉水,边加边搅拌,直到汤汁变得粘稠。
9. 继续翻炒,让排骨均匀地裹上糖醋汁。
10. 将糖醋排骨装盘,即可食用。可以搭配米饭或是作为主菜享用。
糖醋排骨做法简单,口感酸甜可口,非常适合作为一道下饭菜。