芡实是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。它可以用于煮粥、炖汤、煮面等多种烹饪方式。以下是一些常见的芡实搭配食材的做法：
1.芡实煮粥：将芡实提前浸泡一段时间后，与小米、大米等一起煮粥，增加粥的口感和营养价值。
2.芡实炖鸡汤：将芡实与鸡肉一起炖煮，可以增加汤的鲜美度和营养价值，也可加入其他蔬菜来增加口感。
3.芡实煮面：将芡实与面条一起煮熟，然后可以加入蔬菜、肉类等作为配料，增加口感和营养。
4.芡实炖排骨：将芡实与排骨一起炖煮，可以提供丰富的蛋白质和矿物质，搭配适量的调味料可以增加风味。
5.芡实糕点：将芡实磨成粉，可用于制作糕点、面包等，增加口感和营养价值。
芡实可以根据个人喜好和需要，与米、面、肉类、蔬菜等多种食材搭配，制作出各种美味的菜肴。