羊肉有很好的滋补肾阳作用，以下是一些吃羊肉补肾壮阳的方法：
1. 羊肉炖汤：将羊肉切块后与各种补肾壮阳的食材如枸杞、淮山、山药、当归等一起放入炖盅中，用文火炖煮数小时，使营养成分充分释放，喝汤吃肉。
2. 烤羊肉：将羊肉切成薄片后用腌料腌制一段时间，然后用烤箱或炭火烤至熟透，可以口感鲜嫩，同时吃些辛香的调料，如花椒、孜然等，能增强壮阳作用。
3. 羊肉煲：将羊肉切块后与一些滋补食材如黄耆、菟丝子、狗脊、山药等一起放入煲中，加入适量的水，慢慢炖煮数小时，使羊肉入味，营养成分充分渗透。
4. 羊肉汤面：煮一锅羊肉汤，将熟透的羊肉倒在煮熟的面条上，再加入一些鲜香蔬菜和调料，如葱姜蒜、辣椒等，既补肾壮阳又美味可口。
以上仅为一些建议，具体食用方法应根据个人体质和适应情况来确定，如果有特殊的健康问题或者需要长期壮阳的人，建议咨询专业医生或中医师的意见。