胃酸过多时，可以采取以下方法快速缓解：
1. 喝白开水：饮用适量的白开水可以稀释胃酸，帮助中和胃酸，缓解胃部不适感。
2. 食用碱性食物：例如菠菜、芹菜、苹果等，这些食物能够中和胃酸，缓解胃部不适感。
3. 食用含盐食物：一小勺食盐加入温水中搅拌均匀，慢慢喝下去，可以缓解胃酸过多引起的不适感。
4. 忌食刺激食物：如辣椒、酸类食物、油炸食物、咖啡、酒精等，这些食物会刺激胃酸分泌，加重胃部不适感。
5. 保持舒适的体位：保持直立或半坐位，有助于减轻胃部压力，缓解胃酸过多引起的不适感。
6. 合理进食：多次进食少量食物，避免暴饮暴食，可以减少胃酸分泌，缓解胃部不适感。
如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。