剩油条可以用来做下面几道菜：
1. 油条炒饭：将剩油条切成小段，和米饭一起炒至金黄色。可以加入蔬菜、肉类或海鲜等作为配料，增加口感和营养。
2. 油条炖粥：将剩油条切成小段，加入煮粥的锅中炖煮，可以增加粥的口感和香味。可以加入蔬菜、肉类或豆类等作为配料，提供丰富的营养。
3. 油条炒菜：将剩油条切成小片或小块，和蔬菜一起翻炒。可以加入适量的调味料和配料，如蒜末、生姜、辣椒等，增加味道。
4. 油条拌凉菜：将剩油条切成小段，和凉拌菜一起拌匀。可以加入适量的调味料和配料，如酱油、醋、蒜末、香菜等，增加口感和味道。
以上是几种常见的做法，你可以根据个人喜好和材料的搭配进行创新和调整。