长期腹泻大便不成形的人需要选择易消化、富含纤维和水分的主食，以帮助恢复肠道健康。以下是一些建议的主食选择：
1. 粥：比较稀薄的米粥或者杂粮粥，可以增加水分和纤维的摄入。
2. 面食：选择易消化的低粉面食，如面条、米线等。
3. 熟软的米饭：煮熟的米饭更容易消化，可以帮助减轻肠道负担。
4. 蔬菜：选择富含纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、南瓜等。
5. 水果：选择富含果胶的水果，如香蕉、苹果等。
每个人的消化系统不同，对不同食物的耐受程度也不同。如果症状持续严重或加重，建议咨询医生或专业营养师的建议。