一岁以下的婴儿还处于辅食阶段，所以在给他们喂食时需要注意选择容易消化的食材，并进行适当的烹饪处理。下面是一种适合一岁以下婴儿食用的牛肉做法：
材料：
- 50克牛肉（去筋膜）
- 适量清水
步骤：
1. 将牛肉切成小块，放入锅中。
2. 加入足够的清水，将水量控制在刚好覆盖牛肉的程度。
3. 将锅加热至水开后，转小火煮15-20分钟，或直到牛肉变得柔软易碎。
4. 将煮熟的牛肉捞出，放入食品搅拌机中，加入少量煮肉的汤汁。
5. 使用食品搅拌机搅拌牛肉，直到达到婴儿可以接受的纹理和质地。
注意事项：
1. 确保牛肉煮熟***，以免宝宝食用时存在任何安全隐患。
2. 在使用食品搅拌机搅拌牛肉时，可以根据宝宝的口感需求适当调整搅拌的时间和速度。
3. 煮肉的汤汁可以在搅拌牛肉时逐渐加入，以便调整牛肉的口感和稠度。
这种做法可以让一岁以下的婴儿更容易消化和吸收牛肉的营养，并且避免宝宝出现噎食的风险。建议在给宝宝添加新食材之前，先咨询儿科医生或儿童营养师的建议。