桃胶是一种富含胶原蛋白的食材，具有美容养颜、滋润肌肤的功效。煮桃胶时可以参考以下步骤：
1. 准备材料：桃胶、水、糖或蜂蜜（可根据个人口味添加）。
2. 将桃胶用清水浸泡4-6小时，直至变软。
3. 将泡软的桃胶加入煲汤的锅中，加入适量的清水，水量可根据桃胶的软硬程度酌情调整。
4. 将煲汤的锅放在炉灶上，用中小火慢慢煮开。
5. 煮至桃胶完全融化，成为胶状，并且糖或蜂蜜充分融化均匀。
6. 关火，让桃胶稍微冷却。
7. 将煮好的桃胶倒入碗中，用勺子搅拌均匀，使其呈现出糊状。
8. 可以根据个人口味添加水果、干果等其他配料。
9. 桃胶可以冷食也可以热食，可以根据个人喜好选择。
煮好的桃胶既营养又好吃，可以当作甜品或健康食补品食用。