春笋可以和很多食材搭配炒，以下是一些常见的搭配：
1. 春笋炒肉片：将春笋切片后与瘦肉片一起炒，可以增加口感和蛋白质摄入。
2. 春笋炒蔬菜：将春笋与其他蔬菜如胡萝卜、青椒、豆角等一起炒，增加了食物的多样性和营养价值。
3. 春笋炒鸡蛋：将春笋切丁后与鸡蛋一起炒，这是一道简单而美味的搭配方式。
4. 春笋炒虾仁：将春笋切片后与虾仁一起炒，既有丰富的蛋白质又具有鲜美的口感。
5. 春笋炒豆腐：将春笋与豆腐一起炒，可以增加食物的丰富度和口感层次。
这些只是一些常见的搭配方式，根据个人喜好和口味可以进行创新和变化。