鲜蚕豆是一种很受欢迎的零食，下面是制作鲜蚕豆的简单步骤：
材料：
- 新鲜的蚕豆
- 盐适量
- 水
步骤：
1. 将蚕豆洗净，去掉豆荚外层的硬壳。
2. 将蚕豆放入一锅开水中，煮沸3-5分钟，然后将蚕豆捞出放入冷水中浸泡。
3. 用手指轻轻按压蚕豆，豆皮就会脱落。将蚕豆剥皮并放在一个干净的碗中。
4. 将剥好的蚕豆放在一个烤盘上，均匀分布。
5. 在蚕豆上撒上适量的盐，根据个人口味可以选择添加其他调味料。
6. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟，期间可适当翻动蚕豆，直到它们变脆和金黄。
7. 从烤箱中取出蚕豆，待凉后即可食用。
可以根据个人口味，添加其他调味料，如辣椒粉、五香粉、孜然等，以增加丰富的口味。享受美味的鲜蚕豆零食吧！