与细菌遗传变异有关的物质包括：
1. DNA修复酶：细菌通过DNA修复酶来修复DNA中的损伤，防止遗传物质发生变异。
2. 诱变剂：这些物质可以引发DNA的突变，进而导致细菌的遗传变异。常见的诱变剂包括化学物质、辐射等。
3. 转座子：转座子是一种可以在基因组中“跳跃”的DNA片段，它可以导致基因的位置改变，从而产生遗传变异。
4. 编辑酶：CRISPR-Cas9系统是一种常用的基因编辑工具，可以通过切割DNA并插入、删除或替换特定的基因片段，从而导致细菌的遗传变异。
5. 错误复制酶：细菌在DNA复制过程中，错误复制酶可以引入错误的碱基对，从而导致DNA序列的变异。
6. 抗生素和毒素：一些抗生素和毒素可以干扰细菌的遗传物质，导致基因突变或基因表达的改变。这些变异可能会使细菌对药物产生耐药性或产生新的功能。