清炖排骨汤的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一些常见的调料选择：
1. 姜片：适量姜片可以增加汤的香气和味道。
2. 料酒：适量料酒可以去腥增香，提升排骨的口感。
3. 盐：适量的盐可以提升整体的味道，使汤更加鲜美。
4. 白胡椒粉：少许白胡椒粉可以增加汤的香气和口感。
5. 葱段：适量的葱段可以增添清香。
6. 鸡精或鸡粉：根据个人口味适量加入，可以提升汤的鲜味。
7. 其他调味料：根据个人喜好可以加入一些其他调味料，如蒜末、香菜、料包等。
以上是一些常见的调料选择，可以根据自己的口味进行搭配和调整。