黄甲鱼不宜与维生素C含量较高的食物一起食用,因为黄甲鱼中含有亚硝酸盐,而维生素C会与亚硝酸盐发生反应生成亚硝基化合物,可能对人体健康造成影响。黄甲鱼不宜与柑橘类水果、草莓、番茄、柿子等富含维生素C的食物同食。
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